章鱼足,鱿鱼个头普遍偏小,呈粉红色,不存在红色。而章鱼足较大,大多偏红,煮熟后外皮呈鲜艳的红棕色。章鱼含有丰富的蛋白质、矿物质等营养元素,并还富含抗疲劳、抗衰老,能延长人类寿命等重要保健因子—天然牛磺酸。
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